Щипка серотонин - 101 рецепти

Тюркян Севен е популярен кулинарен блогър, чиято страница във фейсбук „Щипка серотонин“ за кратко време набира популярност и вече има над 80 000 последователи. Мотото ѝ е „Ястия, приготвени с много любов“. Родена е в Разград, от дълги години живее в Истанбул, но пази в сърцето си споменът за България.

В книгата си тя е включила рецепти за супи, разядки, постни ястия, основни ястия с месо, баници и питки, кексове и курабии, пилаф и десерти. Добавила е информация за някои продукти и подправки, за които често ѝ задават въпроси, споделя свои трикове, които използва в кухнята си при подготовката на някои ястия. А накрая ще ви научи и как да си приготвите истинско турско кафе. „Вярвам, че през свободното си време всички ние копнеем да правим неща, които обичаме. Това, което ни отморява, разпуска, обогатява, нещо полезно, нещо извън професионалните задължения, нещо, което да лекува последиците от ежедневния стрес, да ни успокоява и да ни кара да се чувстваме по-удовлетворени, свободни, изобретателни, щастливи... Кулинарията, фотографията и градинарството са моите хобита, с които се занимавам и за които се старая да отделям повечко време през последните години. Горещо ви пожелавам, скъпи приятели, възможно най-бързо да откриете тръпката на заниманието, или заниманията, които ви правят щастливи. Животът тече, а всички ние сме единствени на този свят. Аз се опитах да поръся в душите ви Щипка серотонин, но вярвам, че всички вие заслужавате много повече! Поздрави! Тюркян Севен.“