500 вида хляб и печива, които непременно трябва да опитате

500 рецепти за различно време на деня, за различни ситуации и случаи – закуски, леки обеди, вечери, лакомства за парти и още какво ли не. Има ли по-апетитно и по-стоплящо душата от аромата на прясно изпечен хляб? Малко неща в приготвянето на храна съперничат на удовлетворението да замесите тесто, да го видите как се надига и да изчакате да се изпече, докато кухнята ви се изпълва със страхотното ухание на съвършения хляб. Тази нова колекция от рецепти за най-различни видове хляб е събрала мъдростта на десетилетия опит. В увода ще намерите съвети как да печете без стрес и напрежение, как да ползвате маята, как да месите, как да подберете точното брашно и какво да направите, ако нещата се объркат. 500 рецепти за всевъзможни видове хляб и печива – солени и сладки, традиционни и екзотични, за закуска и към основното ястие, събрал в себе си векове от изкуството на приготвянето му. Тук са включени рецепти за арабски питки и за хляб без мая, без глутен и без млечни продукти. Рецептите включват: - Хляб с квас; - Франзели с лук; - Хляб с орехи и розмарин; - Средиземноморски хляб с домати; - Шоколадови бретцели; - Бриош с пиле и шунка; - Хляб за Рамазан; - Маймунски хляб с портокали.